Producten voor meel van bradsjaws (5)

Meel voor alle doeleinden

Kokosmeel is een bijproduct van extra vierge kokosolie. De gedroogde kokosvezels worden eerst uitgeperst en vervolgens tot een poeder gemalen. Het is een kokosvezel en bevat ongeveer 15% vetgehalte. Het is natuurlijk en ongezoet, heeft een lichte kokosnootsmaak en -geur, wat goed mengt met andere ingrediënten en niet te sterk is. Terwijl het in gedroogde toestand een lichte, luchtige uitstraling en een goede textuur heeft, wordt het tijdens het koken of bakken relatief dicht.

Algemeen tarwemeel

Sojameel is het bijproduct van de extractie van sojaolie. Er zijn verschillende processen die verschillende producten opleveren. Sojameel wordt doorgaans geclassificeerd voor de verkoop op basis van het ruwe eiwitgehalte. De eiwitrijke soorten worden verkregen uit ontpelde zaden en bevatten 47-49% eiwit en 3% ruwe vezels (op basis van het voer).

Hi Ratio Taartbloem